辅助游戏活动指南 104：餐饮
在活动中出现食品和饮料是司空见惯的。 无论是自助饮料这样简单的东西还是详细的 7 道菜的膳食，确保你的食品和饮料选项是可访问的，将确保每个人都能够享受它们和社交，通常伴随着与他人一起吃饭。
界定问题
如果你对以下任何问题回答“是”，则此准则适用于你的事件：
除了喷泉外，活动上还会提供任何饮料吗？
活动上会有食物吗？
实现指南
请考虑为事件实施以下准则。
食品
饮食限制/要求
在注册时询问饮食限制/要求，并确保提供满足这些限制的食品选择。
尽早通过餐饮处理每个饮食请求，并找到方法，以确保有几种不同的选择可用，并且食物之间不会发生交叉污染。
如果提供预包装或预购膳食 (例如，让人们选择牛排或鱼作为他们的main课程) ，请确保有一些额外的任何特色餐，以防他们中的一个或多个出现问题。
对于严重食物过敏的人，尽量将食物分开。
菜单
如果从自助餐中供应，最好在线路的开头提供菜单，让客人知道将提供哪些食物。
菜单和食品标签应使用大、高对比度 (7：1 对比度创建，) 没有眩光的表面文本。
用具
提供各种餐具供人们选择食物，即使特定类型的食物通常不会要求它。 这可能是松散坚果/小径混合物的勺子，或三明治的叉子和刀。
如果筷子是计划的主要用具，请确保叉子也可用。
对于严重食物过敏的人，为每种类型的食物提供专门的服务用具。
饮料
秸秆
- 确保塑料吸管可用于饮料，理想情况下，那些顶部可以弯曲为一个角度，因为这些吸管最适合残疾人。 (希望环保的活动可以提供选择稻草，包括那些可生物分解的稻草。)
打开程序
如果提供汽水罐或其他类似饮料，请提供苏打罐开标签机。
为瓶装饮料提供固定 (到坚硬、安全的表面) 和松散的开瓶器。 考虑尽可能提供大且易于掌握的打开器。
如果可能，请让一名工作人员在必要时打开饮料、放置吸管和将饮料放在轮椅桌上。
Layout
分组和一致性
对于多天活动，每天以类似的方式和位置放置食物。
将食品和饮料分组。 例如，在表格上按口味对苏打水进行分组。 另一个示例是，将main课程选项组合在一个自助行中。
自助服务
确保提供食物/饮料的桌子可以由轮椅上下卷起，但不能太高 (不超过 36 英寸高的) 。
食品/饮料不得放置在离地面48英寸以上。
人员不应该超过20英寸才能到达食物/饮料。
如果提供酒精，则应提供非酒精饮料。