Здравствуйте,
Я не нашел способа ограничить доступ к определенному диску exFAT в Windows. Вы можете рассмотреть возможность скрытия диска, добавив значение DWORD с именем NoDrives в разделе HKEY_CURRENT_USER\Software\Microsoft\Windows\CurrentVersion\Policies\Explorer.
https://ss64.com/nt/syntax-nodrives.html
Или вы можете просто преобразовать диск из exFAT в NTFS.
С наилучшими пожеланиями,
Ian Xue
Если ответ оказался полезным, пожалуйста, нажмите «Принять ответ» и проголосуйте за него.