Função date_sub
Aplica-se a: 
Databricks SQL Databricks Runtime
Devolve a data numDays anterior a startDate.
Sintaxe
date_sub(startDate, numDays)
Argumentos
startDate: Uma expressão DATE.numDays: Uma expressão INTEIRA.
Devoluções
UMA DATA.
Se numDays for negativo, abs(num_days) são adicionados a startDate.
Se a data do resultado exceder o intervalo de datas, a função gerará um erro.
Exemplos
> SELECT date_sub('2016-07-30', 1);
2016-07-29