Função date
Aplica-se a: 
SQL do Databricks Runtime do Databricks
Essa função é sinônimo de CAST(expr AS expr). Confira a função cast para obter detalhes.
Sintaxe
date(expr)
Converte o valor expr para DATE.
Argumentos
expr: uma expressão que pode ser convertida em DATE.
Retornos
Um DATE.
Exemplos
> SELECT date('2021-03-21');
2021-03-21