チャブーンです。
この件ですが、「最終的に」移行前と同一のIPアドレスを設定することは、もちろん可能です。ただし、Hyper-Vの仮想スイッチの設定(=そこにぶら下げる仮想NIC)が適切で、外部からアクセス可能かつルーティング等の設定が適切である必要があります。
ただし、移行前サーバーと移行後のサーバーを「同時にひとつのIPアドレスにまとめる」ということはできません。つまり移行後のサーバーには、いったんは別のIPアドレスを割り振り、移行前サーバーの撤去時にIPアドレスを変更することになります。この作業はドメインコントローラーに対して実行しても、問題はありません。
ベンダーからこういった移行用の資料が出ていますので、読んでみるといいかと思います。
https://jp.fujitsu.com/platform/server/primergy/technical/construct/pdf/win2019-active-directory01.pdf