Ekspresowa rewolucja
Dzisiaj bedzie cos dla milosników kawy, do których od niedawna zaliczam sie i ja. A dokladniej zaoferuje Wam ekspresowy przeglad kawowy – doslownie ekspresowy, bo dotyczacy ekspresów : ).
Mówi sie, ze zycie to sztuka kompromisów, ale czy naprawde tak jest w kazdym przypadku? Czy naprawde w natloku zajec i permanentnego braku czasu musimy nazywac kawa lurowata, zalewana woda "kawe" rozpuszczalna?
Trzeba sobie równiez uczciwie powiedziec, ze prawdziwy smak kawy jestesmy w stanie poznac dopiero wtedy, gdy dostaniemy kawe naprawde idealna - np. taka, która zostala zaparzona zgodnie ze sztuka parzenia w drogim i dosyc klopotliwym w obsludze ekspresie cisnieniowym. Te najlepsze mozemy spotkac tylko w dobrych restauracjach lub kawiarniach i wygladaja o tak:
Cóz wiec moze poczac poczatkujaca milosniczka kawy, niemajaca w dodatku czasu na chodzenie po kawiarniach lub spedzanie mnóstwa czasu na przygotowanie tego napoju z odpowiednim „namaszczeniem”? Okazuje sie, ze calkiem sporo – ostatnimi czasy zauwazyli ten problem równiez producenci kawy oraz ekspresów do jej parzenia, oferujac co najmniej dwa ciekawe rozwiazania, których wspólnym mianownikiem jest kompromis pomiedzy smakiem zaparzonej kawy a iloscia czynnosci potrzebnych na jej zaparzenie.
Kawa w kapsulkach
Pierwsza propozycja sa specjalne ekspresy do kawy na tzw. kapsulki zawierajace kawowa esencje. W produkcji tego typu ekspresów do kawy wyspecjalizowaly sie firmy takie, jak Krups, Bosch, DeLonghi czy Illy. Najprostszy i czesto wystarczajacy do codziennych zastosowan ekspres tego typu mozna zakupic juz za 300 zl, a te najdrozsze nie przekraczaja zazwyczaj 800 zl. Ekspresy te sa juz dosyc popularne i mozna je bez problemu dostac w praktycznie kazdym sklepie AGD.
Do tego typu ekspresów wkladamy kapsulke z nasza ulubiona kawa i po niecalej minucie otrzymujemy filizanke naprawde aromatycznej i smacznej kawy. Kapsulki takie produkowane sa przez kilka firm oferujacych niezla game smaków – od lekkiego cappuccino po mocne espresso.
Pewna wada tego typu ekspresów jest wysoka cena kapsulek – w porównaniu z cena opakowania kawy mielonej lub rozpuszczalnej. Za opakowanie z 16 kapsulkami kawy musimy zaplacic zazwyczaj ok. 20 zl. Najczesciej spotykana firma produkujaca takie kapsulki jest firma Nescafe – sa one szeroko dostepne, mozna je kupic w wiekszosci sklepów AGD i w niektórych supermarketach.
Kawa w saszetkach
W ekspresach cisnieniowych wykorzystujacych tzw. saszetki z kawa wyspecjalizowala sie glównie firma Philips (Petra). Ceny tego typu urzadzen nie naleza do najwyzszych i – podobnie jak ceny kapsulkowych – wahaja sie zazwyczaj pomiedzy 300 a 800 zl. Ich wada jest mniejsza dostepnosc w naszym kraju – mozna je zamawiac praktycznie tylko w sklepach internetowych.
Dlaczego warto jednak zainteresowac sie tym typem ekspresów? Na ich korzysc przemawia wieksza róznorodnosc i nizsza cena saszetek z kawa. Ich produkcja zajmuja sie znane przez milosników kawy firmy, takie jak Jacobs, Lavazza, Illy, Segafreso czy Douwe Egberts. Róznorodnosc dostepnych kaw tego typu jest naprawde niesamowita i obejmuje zarówno kawy typu cappuccino, jak i rózne odmiany np. Arabiki. Typowe opakowanie zawierajace 24 saszetki to wydatek rzedu 15-20 zl. Saszetki mozna bez wiekszych trudnosci zamawiac w sklepach internetowych. Najpopularniejsze to www.caffetea.pl i www.kaweo.pl.
Choc prawdziwi smakosze kawy moga krecic nosem na wspomniane przeze mnie propozycje, to warto pamietac, ze ceny przyzwoitego tradycyjnego cisnieniowego ekspresu do kawy rozpoczynaja sie od 1500 zl i sa to urzadzenia wymagajace odpowiedniej obslugi i czasu na zaparzenie chocby jednej filizanki kawy.
Mnie przekonal ekspres saszetkowy i od kilku tygodni nosze sie z dokonaniem zakupu : ). Wyglada na to, ze juz znalazlam sposób na dobra kawe, a jaki jest Wasz?